Ammoniumkarbonat

Det är känt under flera andra namn, bland annat hjorthornssalt, och används som jäsningsmedel vid bakning. Dessutom, eftersom det har en lite irriterande lukt, kan läkare använda det som luktsalt.

Kemisk formel: (NH4)2CO3
CAS-nummer: 10361-29-2

Egenskaper

Molar vikt: 96.09 g/mol

Smältpunkt: 58°C

Formulär: Pulver, Vit, Kristallin

Användningsområden och tillämpningar

Viktiga tillämpningar

Fotografiska varor
Bakning
Läkemedel
Tobakstillsats
Försurningsmedel
Läkemedel

Industrier

Allmän information om Ammoniumkarbonat

Ammoniumkarbonat, även känt som staghornsalt, förekommer inte i sin rena form i naturen. Det är ett artificiellt framställt salt som främst används som jäsmedel inom livsmedelsindustrin.

Egenskaper för ammoniumkarbonat

Ammoniumkarbonat är ett färglöst fast ämne med ammoniakliknande lukt som bildar kristaller. Det är mycket lättlösligt i vatten och hygroskopiskt, dvs. det absorberar vatten från omgivningen. Ammoniumkarbonat sönderdelas fullständigt till ammoniak, koldioxid och vatten när det utsätts för temperaturer över 58 °C.

Ammoniumkarbonat inom kosmetikaindustrin

Ammoniumkarbonat används främst inom kosmetikaindustrin som pH-reglerare och drivmedel. Det justerar eller stabiliserar pH-värdet i kosmetiska formuleringar som hudkrämer och lotioner.

Ammoniumkarbonat används som drivgas i bland annat badsalt. Det reagerar med syror och frigör koldioxid, vilket leder till populära bubbeleffekter i badvattnet. Ammoniumkarbonat fungerar som skumbildare i schampo och hårfärgningsmedel.

Saltet ingår också i vissa exfolierande produkter för att avlägsna döda hudceller och göra huden slätare.

Portrait of a housekeeper cleaning the kitchens counter at home and looking happy

Ammoniumkarbonat inom rengöringsindustrin

När ammoniumkarbonat används inom rengöringsindustrin utnyttjar man dess förmåga att bryta ner organiska material och påverka pH-värdet. I allrengöringsmedel avlägsnar saltet smuts, fett och andra avlagringar från olika ytor som golv, bänkskivor och väggar. I ugnsrengöringsmedel löser det upp inbrända rester, i glasrengöringsmedel avlägsnar ammoniumkarbonat smuts och fett från glasytor utan att lämna ränder.

I matt- och klädselrengöringsmedel eliminerar ammoniumkarbonat fläckar och lukter. Luktämnena maskeras inte bara, utan binds och neutraliseras kemiskt.

Vid industriell rengöring används ammoniumkarbonat för att avlägsna avlagringar och föroreningar som kan ackumuleras under produktionsprocessen från maskiner och utrustning.

Ammoniumkarbonat inom läkemedelsindustrin

Inom läkemedelssektorn hjälper ammoniumkarbonat till vid förkylningar och bronkit, till exempel: det används som slemlösande medel i hostmediciner och hjälper till att underlätta hosta.

Ammoniumkarbonat används också i så kallade luktsalter, som används för att behandla svimningar eller dåsighet. Den starka ammoniakgasen som frigörs stimulerar andningsvägarna och kan bidra till att återställa medvetandet.

Ammoniumkarbonat används som hjälpämne vid tillverkning av läkemedel för att förbättra konsistensen och formen på tabletter eller kapslar.

Andra användningsområden för ammoniumkarbonat

Ammoniumkarbonat används som tillsatsmedel vid betong- och cementtillverkning och förbättrar byggnadsmaterialens hållfasthet och hållbarhet. I speciella byggprojekt krävs ammoniumkarbonat för markstabilisering. Det ingår i vissa tätningsmedel och lim för att förbättra vidhäftning och tätningsegenskaper. Det fungerar som ett blåsmedel i vissa skum och tätningsmedel.
Ammoniumkarbonat är godkänt inom EU som livsmedelstillsats (E 503i) och används inom livsmedelsindustrin som jäsmedel (staghornsalt).
Inom tobaksindustrin tillsätts ammoniumkarbonat som en tillsats för att neutralisera irriterande ämnen i tobaksröken och minska irritation i hals och luftvägar.
Saltet används inom den fotografiska industrin vid framkallning och bearbetning av fotografiska filmer och papper.