Natriumcitrat
Termen natriumcitrat används oftast för att hänvisa till trisodiumcitrat. Det kan emellertid också hänvisa till andra natriumsalter från citrat - såsom Diskodiumcitrat och monosodiumcitrat. Det är också känt med sitt IUPAC-namn som trisodium 2-hydroxipropan-1,2,3-tricarboxylat, och det har den kemiska formeln Na3C6H5O7 och det tilldelade CAS-nummer 68-04-2. Andra namn på natriumcitrat inkluderar citronsyra, trisodiumsalt och 1,2,3-propanetricarboxylsyra.
- Kemisk formel
- Na3C6H5O7
- CAS-nummer
- 68-04-2
Egenskaper
- Molar vikt
- 294.11 g/mol
- Smältpunkt
- > 300 °C
- Kokpunkt
- Decomposes
- Densitet
- 1.7 g/cc
- Formulär
- Vit, Grynigt
Användningsområden och tillämpningar
Viktiga tillämpningar
- Dryckestillverkning
- Livsmedelstillsats
- Plätering
- Aromämne
- Försurningsmedel
- Läkemedel
- Tvättmedel
- Skönhetsprodukter
- Primers, fyllmedel och stryknings
- Anti age produkter
- Emulgermedel