Natriumnitrit

Natriumnitrit framträder som ett gulaktigt vitt kristallint fast ämne. Natriumnitrit är ett oorganiskt natriumsalt med nitrit som motion. Det har en roll som ett antimikrobiellt livsmedelsbevarande, ett antihypertensivt medel, en matantioxidant, ett gift och en motgift mot cyanidförgiftning. Det är ett nitritsalt och ett oorganiskt natriumsalt. Natriumnitritlösning verkar som en klar färglös till gul lösning.

Kemisk formel

NaNO2

CAS-nummer

7632-00-0